Екстракт кормових дріжджів застосовують для збагачення більшості поживних середовищ, а також для контролю стерильності.

Характеристики:
- загальний азот – 13, 3 %;
- рН (2% водний розчин) - 5, 7;
- втрати при висушуванні (105 С) - 4%;
- амінний азот – 4, 4 %;
- зовнішній вигляд - жовтуватий або кремовий порошок.

Зберігання – у герметичній упаковці. Не допускати заморожування живильного середовища! Термін придатності – 36 місяців.