Осмофільний агар служить селективним середовищем із високою концентрацією’ фруктози, що робить його придатним для підрахунку дріжджів, які процвітають у середовищах із підвищеним осмотичним тиском. Ці дріжджі мають здатність впливати або змінювати фруктові концентрати, сиропи, мед і подібні продукти.
Дріжджовий екстракт, багатий основними вітамінами групи B, забезпечує життєво важливі поживні речовини, необхідні для росту бактерій. Фруктоза, як ферментований вуглевод, діє як основне джерело енергії для метаболізму дріжджів. Як затверджувач у цьому середовищі використовується бактеріологічний агар.
Осмофільні дріжджі є мікроорганізмами, які найчастіше зустрічаються в неіонних середовищах з високою осмолярністю, таких як харчові продукти, що містять значні концентрації цукру. Вони відіграють вирішальну роль у спричиненні псування продуктів з високим вмістом цукру, таких як джеми, мед, концентровані фруктові соки та шоколадні цукерки з м’якою концентрацією. Їх вплив на якість їжі робить їх економічно важливими для харчової промисловості.
Склад цього середовища відповідає стандартам Національного центру харчових продуктів і харчування (CeNAN) щодо кількісного визначення загальної кількості осмофільних дріжджів. Це ефективний інструмент для моніторингу та забезпечення якості продуктів, схильних до псування через дріжджі.
Склад у г/л:
Агар бактеріологічний - 15
Дріжджовий екстракт - 5
Фруктоза — 60
Інструкція із застосування
- З 1 грама зразка зробіть десяткові розведення.
- Помістіть аліквоти по 1 мл у чашки Петрі.
- Додати охолоджене середовище (45-50 °C).
- Обережно покрутіть і дайте застигнути.
- Інкубуйте при 20±2 °C протягом 48-72 годин
Замовити агар осмофільний Conda 500 г 1057 можна через Кошик покупця, або зв'язавшись з менеджером ТОВ «ЛОГІКЛАБГРУПА» за телефоном (044) 363-17-74, 067 011-17-74.
Дріжджовий екстракт, багатий основними вітамінами групи B, забезпечує життєво важливі поживні речовини, необхідні для росту бактерій. Фруктоза, як ферментований вуглевод, діє як основне джерело енергії для метаболізму дріжджів. Як затверджувач у цьому середовищі використовується бактеріологічний агар.
Осмофільні дріжджі є мікроорганізмами, які найчастіше зустрічаються в неіонних середовищах з високою осмолярністю, таких як харчові продукти, що містять значні концентрації цукру. Вони відіграють вирішальну роль у спричиненні псування продуктів з високим вмістом цукру, таких як джеми, мед, концентровані фруктові соки та шоколадні цукерки з м’якою концентрацією. Їх вплив на якість їжі робить їх економічно важливими для харчової промисловості.
Склад цього середовища відповідає стандартам Національного центру харчових продуктів і харчування (CeNAN) щодо кількісного визначення загальної кількості осмофільних дріжджів. Це ефективний інструмент для моніторингу та забезпечення якості продуктів, схильних до псування через дріжджі.
Склад у г/л:
Агар бактеріологічний - 15
Дріжджовий екстракт - 5
Фруктоза — 60
Інструкція із застосування
- З 1 грама зразка зробіть десяткові розведення.
- Помістіть аліквоти по 1 мл у чашки Петрі.
- Додати охолоджене середовище (45-50 °C).
- Обережно покрутіть і дайте застигнути.
- Інкубуйте при 20±2 °C протягом 48-72 годин
Замовити агар осмофільний Conda 500 г 1057 можна через Кошик покупця, або зв'язавшись з менеджером ТОВ «ЛОГІКЛАБГРУПА» за телефоном (044) 363-17-74, 067 011-17-74.