Джерело амінокислот і вітамінів для культивування мікроорганізмів
Промисловість: інгредієнти для поживних середовищ

Поліпептон містить високу концентрацію амінокислот і дрібних поліпептидів, які є відмінними рисами панкреатичного перетравлення казеїну і тваринних тканин. Поліпептон є цінним джерелом азоту, амінокислот і вітамінів для мікробіологічних культур. Він виявляє перевагу у загальних поживних середовищах як чудове джерело поживних речовин, потенційно сприяючи посиленому росту певних мікроорганізмів порівняно з використанням окремих пептонів.

Елементний склад:
Кальцій, % - 0,03
Магній, % - 0,014
Натрій, % - 2,12
Калій, % - 1,60

Мікробіологічний тест
Стандартна кількість клітин: <5.000 КУО/г
Сальмонела: негативний
Дріжджі та пліснява: <100 КУО/г
Коліформи: негативний