Ферментативний екстракт тваринного походження, джерело поживних речовин для культивування мікроорганізмів
Промисловість: інгредієнти для поживних середовищ

Пептон протеози синтезується в результаті ферментативного розщеплення тваринних тканин. Широко використовується у створенні поживних середовищ, є ключовим компонентом у виробництві антибіотиків і відіграє ключову роль у ферментації для заквасок. Відомий своєю високою поживною цінністю, він забезпечує оптимальне середовище для росту різноманітних мікроорганізмів.

Елементний склад :
Кальцій, % - 0,024
Магній, % - 0,023
Калій, % - 1.40
Натрій, % - 2.70