Для збагачення вин бретаноміцетами
Застосування: алкогольні напої
Цей бульйон слугує середовищем, що використовується для збагачення вин на бретаноміцети. Бретаноміцети - це рід дріжджів, які демонструють здатність процвітати при високих концентраціях спирту і зброджувати цукри. Присутність бретаноміцетів пов'язана з появою виразного аромату вина. Часто зустрічається у червоних винах, що зберігаються у бочках. Це явище пояснюється екстракцією кислот, необхідних для формування певних характерних ароматів, зі шкірки винограду.
До складу середовища входить декстроза як зброджуваний вуглевод, що постачає вуглець та енергію. Пептон і солодовий екстракт забезпечують азот, вітаміни, мінерали та незамінні амінокислоти для росту. Дріжджовий екстракт слугує джерелом вітамінів, особливо групи В, а тіамін діє як фактор росту.
Склад у г/л:
Декстроза - 10
Хлорамфенікол - 0,1
Циклогексимід - 0,1
Гентаміцин - 0,05
Солодовий екстракт - 3
Пептон - 5
Тіамін - 0,01
Дріжджовий екстракт – 3
Інструкція із застосування:
- провести посів та інкубувати при температурі 25-30°C. Спостерігати за результатами через 7 днів.
Замовити бульйон селективний з бретаноміцетами Conda 500 г 2005 можна через Кошик покупця або зв’язавшись з менеджером ТОВ «ЛОГІКЛАБГРУПА» за телефоном (044) 363-17-74, 067 011-17-74.
Застосування: алкогольні напої
Цей бульйон слугує середовищем, що використовується для збагачення вин на бретаноміцети. Бретаноміцети - це рід дріжджів, які демонструють здатність процвітати при високих концентраціях спирту і зброджувати цукри. Присутність бретаноміцетів пов'язана з появою виразного аромату вина. Часто зустрічається у червоних винах, що зберігаються у бочках. Це явище пояснюється екстракцією кислот, необхідних для формування певних характерних ароматів, зі шкірки винограду.
До складу середовища входить декстроза як зброджуваний вуглевод, що постачає вуглець та енергію. Пептон і солодовий екстракт забезпечують азот, вітаміни, мінерали та незамінні амінокислоти для росту. Дріжджовий екстракт слугує джерелом вітамінів, особливо групи В, а тіамін діє як фактор росту.
Склад у г/л:
Декстроза - 10
Хлорамфенікол - 0,1
Циклогексимід - 0,1
Гентаміцин - 0,05
Солодовий екстракт - 3
Пептон - 5
Тіамін - 0,01
Дріжджовий екстракт – 3
Інструкція із застосування:
- провести посів та інкубувати при температурі 25-30°C. Спостерігати за результатами через 7 днів.
Замовити бульйон селективний з бретаноміцетами Conda 500 г 2005 можна через Кошик покупця або зв’язавшись з менеджером ТОВ «ЛОГІКЛАБГРУПА» за телефоном (044) 363-17-74, 067 011-17-74.