Трегалоза - це дисахаридний цукор, який складається з двох молекул глюкози, у вигляді білого кристалічного порошку

Особливості:
- трегалоза менше солодка, ніж глюкоза чи сахароза, але має приємний, легкий смак;
- вона стабільна при високих температурах, тому її можна використовувати для консервації продуктів під час термічної обробки;
- трегалоза знаходиться у природі, і вона є ключовою складовою в ряді живих організмів, включаючи бактерії, гриби і комахи;
- одна з основних особливостей полягає у її здатності захищати біомолекули, такі як білки та ліпіди, від пошкоджень під час заморожування та висушування. Ця властивість робить її корисною в біологічних дослідженнях та фармацевтичній промисловості;
- трегалоза використовується у харчовій промисловості як добавка для покращення текстури та тривалості зберігання продуктів. Вона також застосовується у медицині та косметичній промисловості для збереження структури ліків та косметичних засобів;
- має властивості захищати клітини від стресу, такого як висока температура, радіація та заморожування. Ця особливість робить її корисною для мікроорганізмів та клітин, які потребують довготривалого зберігання або обробки.

Замовити трегалозу можна через Кошик покупця або зв’язавшись з менеджером ТОВ «ЛОГІКЛАБГРУПА» за телефоном (044) 363-17-74, 067 011-17-74.