Бульон ВАТ используется для выявления алицилобактерий во фруктовых соках. Это род грамположительных палочковидных бактерий, способных образовывать споры. Эти микроорганизмы демонстрируют устойчивость в кислой среде, а споры выживают при обычных методах пастеризации. Присутствие алицилобактерий в упакованных продуктах может вызвать изменение вкуса. В отличие от газообразования или заметных изменений во внешнем виде тары, порча становится очевидной только тогда, когда потребитель открывает тару и начинает потреблять продукт
В своем составе содержит глюкозу D (+), которая служит сбраживаемым углеводом, поставляя углерод и энергию. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы В. Монокалиевый фосфат выполняет функцию буферной системы. Среда отличается большим количеством микроэлементов, отвечающих специфическим потребностям бактерий. Значение рН в сочетании с высокой температурой инкубации подавляет загрязняющую флору.

Состав в г/л:
Сульфат аммония - 0,2
Кальция хлорид - 0,25
Глюкоза D(+) - 5
Магний сульфат гептагидратированный - 0,5
Манганаза сульфат - 0,00015
Калий дигидрофосфат - 3
Дрожжевой экстракт - 2
Цинк сульфат - 0,00018
Медь сульфат пентагидрат - 0,00016
Натрий молибдат дигидрат - 0,0003

Инструкция по применению:
Посейте и инкубируйте при температуре 45±2 ºC в течение 3-5 дней.

Заказать бульон BAT Conda 500 г можно через Корзину покупателя или связавшись с менеджером ООО "ЛОГИКЛАБГРУПА" по телефону (044) 363-17-74, 067 011-17-74.