Для селективного предварительного обогащения образцов пищевых продуктов на кампилобактерии
Промышленность: пищевая
Нормативные документы: ISO 10272 / ISO 11133 / BAM

Бульон богат питательными веществами, способствующими реанимации сублетально поврежденных бактерий и их активному росту. Мясной пептон обеспечивает необходимый азот, витамины, минералы и аминокислоты. Гидролизат лактальбумина, рекомендованный для питательных сред Campylobacter, содержит азот, аминокислоты, витамины и углерод. Дрожжевой экстракт содержит витамины группы В. Хлорид натрия обеспечивает необходимые электролиты для транспортировки, а альфа-кетоглутаровая кислота удовлетворяет специфические пищевые потребности видов Campylobacter. Пируват натрия служит источником энергии для метаболизма бактерий и помогает реанимировать организмы, находящиеся в состоянии стресса. Карбонат натрия регулирует уровень рН, а гемин обеспечивает Х-фактор, стимулируя рост различных микроорганизмов.
Основа бульона для селективного обогащения Болтон подавляет грамположительные бактерии благодаря триметоприму, грамотрицательные бактерии благодаря ванкомицину, цефоперазону и триметоприму, а также дрожжи и плесневые грибы благодаря циклогексимиду, обеспечивая селективное обогащение образцов Campylobacter.

Состав в г/л:
Альфа-кетоглутаровая - 1
Гемин - 0,01
Натрия карбонат - 0,6
Натрия хлорид - 5
Натрия метабисульфит - 0,5
Пируват натрия - 0,5
Дрожжевой экстракт - 5
Ферментный расщепитель животных тканей - 10
Гидролизат лактальбумина - 5

Инструкция по применению:
В рекомендациях ISO 10272 описана процедура идентификации и подсчета Campylobacter spp. в образцах. Сначала исследуемая порция образца вносится в бульон Болтона для обогащения. После этого смесь инкубируют в микроаэробных условиях в течение 4-6 часов при 37 ºC, а затем при 41,5 ºC в течение 44±4 часов. Обратив внимание на полученную культуру обогащения, проводят перенос образцов на две селективные среды, агар-CCDA и еще одну среду с различными селективными принципами. Культивируют эти среды в течение 44 часов при 41,5 ºC в микроаэробных условиях для определения потенциальных колоний Campylobacter. Подозрительные колонии анализируют на морфологию и подвижность под микроскопом, а также высеивают на неселективный кровяной агар для подтверждения их идентичности с помощью определения оксидазной активности и тестов на аэробный рост при 25 ºC.

Заказать основу бульона для селективного обогащения Болтон Conda 500 г 1441 можно через Корзину покупателя или связавшись с менеджером ООО "ЛОГИКЛАБГРУПА" по телефону (044) 363-17-74, 067 011-17-74.