Источник аминокислот и низкомолекулярных пептидов из поджелудочной железы
Промышленность: ингредиенты для питательных сред

Казеиновый пептон синтезируется в результате переваривания казеина поджелудочной железой, в результате чего образуется оптимальное сочетание аминокислот и низкомолекулярных пептидов. Результатом является богатый питательными веществами гидролизат.
Этот универсальный пептон используется в различных отраслях промышленности, играя ключевую роль в производстве антибиотиков, вакцин, ферментов. Его широкое применение распространяется на микробиологические питательные среды, особенно те, что содержат компоненты крови.

Элементный состав:
Кальций, % - 0,019
Магний, % - 0,0079%.
Калий, % - 1,30
Натрий, % - 2,10

Микробиологический тест
Дрожжи и плесень: <100 КОЕ/г
Сальмонелла: отрицательный
Стандартный посев: <5.000 КОЕ/г
Кишечная палочка: отрицательный