Крахмал пшеничный - это мелкий белый порошок с гладкой текстурой. Он имеет нейтральный вкус, что позволяет ему дополнять как сладкие, так и соленые блюда, не придавая им собственного оттенка. Крахмал пшеничный известен своей превосходной водопоглощающей способностью, поэтому является эффективным связующим и загущающим агентом в различных кулинарных целях. Процесс экстракции удаляет белки глютена, что делает пшеничный крахмал пригодным для людей с чувствительностью к глютену или целиакией.

Пшеничный крахмал универсален и используется в широком спектре пищевых продуктов для улучшения текстуры, консистенции и вкусовых качеств:
1. Пищевая промышленность:
- используется в пекарском производстве для улучшения текстуры тортов, печенья и пирожных;
- как загуститель, крахмал пшеничный добавляют в соусы и подливки для достижения желаемой консистенции;
- является ключевым ингредиентом десертов, таких как пудинги, заварные кремы и сладости на основе желатина, способствуя их гладкой текстуре.
- благодаря тому, что крахмал пшеничный не содержит глютена, его используют в производстве безглютеновых продуктов, в частности хлеба, макаронных изделий и закусок.
2. Бумажная промышленность:
- кроме кулинарии, крахмал пшеничный входит в состав клеев для различных бумажных изделий.
3. Фармацевтическая промышленность:
- крахмал пшеничный может использоваться как связующий агент при производстве таблеток. Он помогает удерживать активные фармацевтические вещества вместе.

Заказать крахмал пшеничный можно через Корзину покупателя или связавшись с менеджером ООО "ЛОГИКЛАБГРУПА" по телефону (044) 363-17-74, 067 011-17-74.