Ксантановая камедь - полисахарид, разновидность сложных сахаров, вырабатываемый путем их ферментации с помощью бактерии Xanthomonas campestris. Это высокомолекулярное соединение, известное своими уникальными реологическими (текучими) свойствами. Ксантановая камедь является универсальным ингредиентом со способностью образовывать густой, стабильный и псевдопластичный раствор, разжижающийся при сдвиге.

Ксантановая камедь часто используется как загуститель, стабилизатор и гелеобразователь в пищевой, фармацевтической, косметической и промышленной продукции. Широко используется в качестве загустителя пищевых продуктов и стабилизатора эмульсии в таких продуктах, как салатные заправки, предотвращая расслоение ингредиентов. В фармацевтике ксантановая камедь используется для суспендирования твердых частиц в жидких лекарственных средствах, обеспечивая стабильность рецептуры. Имеет широкое применение в производстве красок на водной основе как модификатор реологии для контроля вязкости и предотвращения оседания пигментов. В сельскохозяйственных препаратах, включая пестициды и удобрения, используется как загуститель и стабилизатор.

Универсальность, стабильность и эффективность ксантановой камеди в широком спектре применений делают ее ценным ингредиентом в различных отраслях промышленности, способствуя улучшению текстуры, стабильности и общего качества различных продуктов.

Заказать ксантановую камедь фракцию 200 можно через Корзину покупателя или связавшись с менеджером ООО "ЛОГИКЛАБГРУПА" по телефону (044) 363-17-74, 067 011-17-74.