Натрий олеиновокислый - это натриевая соль олеиновой кислоты с химической формулой C18H33NaO2. Обычно это твердое вещество или порошок от белого до желтоватого цвета. Натрий олеиновой кислоты растворим в полярных растворителях, таких как вода и спирт. Плотность может меняться в зависимости от его формы и чистоты.

Сферы применения:
- натрий олеиновокислый является ключевым ингредиентом в производстве мыла, способствует пенообразованию и очищающим свойствам;
- используется в косметических средствах, таких как кремы и лосьоны, как эмульгатор и стабилизатор;
- натрий олеиновокислый используется в процессах химического синтеза для получения олеатов металлов и металлоорганических соединений;
- натрий олеиновокислый входит в состав фармацевтических препаратов как эмульгатор и солюбилизатор;
- может применяться как эмульгатор и стабилизатор в пищевых продуктах.