Источник аминокислот и витаминов для культивирования микроорганизмов
Промышленность: ингредиенты для питательных сред

Полипептон содержит высокую концентрацию аминокислот и мелких полипептидов, которые являются отличительными чертами панкреатического переваривания казеина и животных тканей. Полипептон является ценным источником азота, аминокислот и витаминов для микробиологических культур. Он проявляет преимущество в общих питательных средах как отличный источник питательных веществ, потенциально способствуя усиленному росту определенных микроорганизмов по сравнению с использованием отдельных пептонов.

Элементный состав:
Кальций, % - 0,03
Магний, % - 0,014
Натрий, % - 2,12
Калий, % - 1,60

Микробиологический тест
Стандартное количество клеток: <5.000 КОЕ/г
Сальмонелла: отрицательный
Дрожжи и плесень: <100 КОЕ/г
Колиформы: отрицательный