Ферментативный экстракт животного происхождения, источник питательных веществ для культивирования микроорганизмов
Промышленность: ингредиенты для питательных сред

Пептон протеозы синтезируется в результате ферментативного расщепления животных тканей. Широко используется в создании питательных сред, является ключевым компонентом в производстве антибиотиков и играет ключевую роль в ферментации для заквасок. Известен своей высокой питательной ценностью, он обеспечивает оптимальную среду для роста различных микроорганизмов.

Элементный состав:
Кальций, % - 0,024
Магний, % - 0,023
Калий, % - 1.40
Натрий, % - 2.70