Для обогащения вин бретаномицетами
Применение: алкогольные напитки

Этот бульон служит средой, используемой для обогащения вин на бретаномицеты. Бретаномицеты - это род дрожжей, которые демонстрируют способность процветать при высоких концентрациях спирта и сбраживать сахара. Присутствие бретаномицетов связано с появлением выразительного аромата вина. Часто встречается в красных винах, хранящихся в бочках. Это явление объясняется экстракцией кислот, необходимых для формирования определенных характерных ароматов, из кожицы винограда.
В состав среды входит декстроза как сбраживаемый углевод, поставляющий углерод и энергию. Пептон и солодовый экстракт обеспечивают азот, витамины, минералы и незаменимые аминокислоты для роста. Дрожжевой экстракт служит источником витаминов, особенно группы В, а тиамин действует как фактор роста.

Состав в г/л:
Декстроза - 10
Хлорамфеникол - 0,1
Циклогексимид - 0,1
Гентамицин - 0,05
Солодовый экстракт - 3
Пептон - 5
Тиамин - 0,01
Дрожжевой экстракт - 3

Инструкция по применению:
- провести посев и инкубировать при температуре 25-30°C. Наблюдать за результатами через 7 дней.

Заказать бульон селективный с бретаномицетами Conda 500 г 2005 можно через Корзину покупателя или связавшись с менеджером ООО "ЛОГИКЛАБГРУПА" по телефону (044) 363-17-74, 067 011-17-74.