Среду Сабуро агаризованную применяют в санитарно-гигиенических, микробиологических лабораториях для культивирования ацидурических микроорганизмов, дрожжевых и плесневых грибов.

Состав, г/л:
- декстроза - 40;
- бактериологический агар - 15;
- смесь пептического перевара тканей животных и поджелудочной железы гидролизат казеина (1 к1) - 10.

Контроль качества .
- форма - мелкий порошок бежевого цвета (готовая среда - янтарного цвета слегка опалесцирующая);
- рН ( 25º) 7, 2 ± 0, 2;
- растворимость - без остатка.

• Инструкция по приготовлению.
Необходимо развести 65 г среды в 1 л дистиллированной воды, далее тщательно перемешать и растворить при нагревании часто перемешивая. Варить 1 минуту до полного растворения. Распределить смесь в соответствующую посуду, автоклавировать 15 минут при 118-121 ºC. Не допускать переегревания, поскольку это облегчает гидролиз компонентов и среда остается мягкой.

• Микробиологическое тестирование - Aspergillus brasiliensis/ Candida albicans:

Условия инкубации: не более 5 дней при 20-25 ºC.
Условия инокуляции: не более 100 КОЕ.
Остальные штаммы:
Условия инкубации: в течение 3-7 дней при 30 ºC / 3-7 дней.